Doğadan evinize

GIDATAY 2007 yılında Aydın Umurlu Organize Sanayi Bölgesinde bulunan 14000m² alanda, tüm yasal izinler alınarak, ilk olarak Gıdatay Zeytin ve Zeytinyağı Tesisi Projesi başlatılmıştır. 
Proje kapsamında Mart-2008 tarihinde tesis inşaatı başlamış ve Ekim-2008 tarihinde tamamlanmış ve üretime başlanmıştır. 
Mayıs-2009 yılında 50000 litrelik şarap üretim tesisi inşaatı başlayacak ve tesisin 2010-Haziran ayında üretime geçmesi planlanmıştır. 
Gıdatay; 120 ton/gün kapasiteli ekolojik zeytin sıkım tesisi, 2000 ton kapasiteli azot korumalı (Cr-Ni) paslanmaz çelik zeytinyağı depolama tesisi, 20000 ton/yıl kapasiteli zeytinyağı dolum&ambalaj tesisi, 2000 ton/yıl kapasiteli zeytin fermantasyon ünitesi, 50000 litre/yıl kapasiteli şarap üretim tesisinden oluşacaktır. Gıdatay projesi tamamlandığında, 7000 m² kapalı alanda zeytinyağı, zeytin ve şarap üretim faaliyetini sürdürecektir.

SAVRANDERE Zeytinyağı; Aydın’ın antik çağlardan bugüne kadar gelen zeytinliklerinde hiçbir kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmadan, doğal yöntemlerle yetiştirilmiş zeytin ağaçlarından; bu yağ için elle toplanan, özenle seçilen, zeytinlerimizden; bekletilmeden ve hiç bir karışıma izin verilmeksizin ekolojik sıkım tesisinde, özel bir üretim hattında, max. 37⁰C’de sıkılan (ekstraksiyon) zeytinlerden elde edilir.

ATTİKA Zeytinyağı, hiçbir kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmadan, deniz seviyesinden 300 metreye kadar ulaşan, doğal yöntemlerle yetiştirilmiş zeytin ağaçlarından; bu yağ için elle toplanan, özenle seçilen, zeytinlerimizden, hiç bekletilmeden ve hiç bir karışıma izin verilmeksizin ekolojik sıkım tesisinde, özel bir üretim hattında, max. 27⁰C sıkma (cold press) ısıl işlem görmeden elde edilir.

Aydın-Savrandere bağlarına dikilen 92.900 adet bağ çubuğu büyüyerek gelişmiş ve 2006 yılında, antik dönemlere parmak ısırtacak kalitesiyle, ilk ürünlerini vermeye başlamıştır. Zira, Aydın, antik Tralles’ten bugüne en eski ve kaliteli şaraplık üzümlerin yetiştiği bölgedir.
Üç farklı üzümün yetiştiği Aydın – Savrandere bağları, topraklarının sahip olduğu mineralli yapı sebebiyle şarapta yoğun meyve kokusu ile çok zengin tatlar oluşturmaktadır. 
Ondört ay Sansaud 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirildikten sonra üretilip, on ay şişede olgunlaştırılmıştır.